Gebackener Brie oder Camembert mit Honig

Hier glänzen die besonderen Honigsorten von Antheion - mit Weichkäse.  Backen Sie Brie oder Camembert bei 180 Grad Celsius für 8 - 15 Minuten, je nach Käsegröße.  Wir wollen nur, dass der Käse sehr weich ist.  Mit Honig beträufeln und als Aufstrich auf Brot oder Crackern verwenden.  Fügen Sie Garnierungen wie Rosmarin, Mandeln, Rosinen, etc. hinzu.... was immer Sie in Ihrer Küche haben.

 

Frische Feigen und Ziegenkäse mit Honig

Wenn Sie das Glück haben, zur richtigen Jahreszeit frische Feigen zu haben, erhalten Sie in Kombination mit Weichkäse wie Ziegenkäse oder Chevre und etwas Honig ein einfaches, köstliches Dessert!

 

Gebackene Birnen mit Walnüssen und Honig

Zutaten

 

2 große reife Birnen

1/4 Teelöffel gemahlener Zimt

2 Teelöffel Honig

1/4 Tasse zerkleinerte Walnüsse oder Mandeln

 

 

Anweisungen

 

1.    Den Ofen auf 180C/350F vorheizen.

 

2.    Die Birnen halbieren und auf ein Backblech legen (ich schneide ein Stück vom Boden ab, damit sie gerade liegen).

 

3.    Mit einem Messlöffel oder einer Melonenkugel die Kerne herausschaufeln.

 

4.    Mit Zimt bestreuen, mit Walnüssen bestreuen und jeweils 1/2 Teelöffel Honig darüber träufeln.

 

5.    Im Backofen 30 Minuten oder bis zur leichten Bräunung backen.

 

Herausnehmen, abkühlen lassen, mit zusätzlichem Honig beträufeln und genießen!

Gegrillte Pfirsiche (oder Nektarinen) mit Zimt, Honig und Ricotta

Zutaten

 

4 Pfirsiche, halbiert und entkernt

3/4 Tasse Ricotta

2 Teelöffel Honig, plus mehr zum Beträufeln

1/2 Teelöffel gemahlener Zimt, plus mehr zum Bestreuen

1/4 Teelöffel Vanilleextrakt

 

Anweisungen

 

1.    In einer kleinen Schüssel Ricotta, Honig, Zimt und Vanille mischen.

 

2.    Bedecken und kühl stellen, bis es gebraucht wird.

 

3.    Erwärmen Sie Ihren Grill oder Ihre Pfanne auf mittlere bis hohe Temperatur.

 

4.    Etwas Öl oder geschmolzene Butter auf die Schnittfläche der Pfirsiche streichen.

 

5.    Die Pfirsiche mit der Schnittseite nach unten auf den heißen Grill oder die Pfanne legen.

 

6.    Die Pfirsiche ca. 3 Minuten grillen oder bis sie warm und gebräunt sind.

 

7.    Die Pfirsiche mit der Zimt-Honig-Ricotta Mischung beträufeln.

 

8.    Mit Zimt bestreuen und mit mehr Honig beträufeln.

 
 

Griechischer Joghurt mit Honig

Dies ist ein sehr einfaches und leckeres Gericht zum Frühstück oder sogar als Snack für spät Abends.  Griechischer Joghurt ist einzigartig in seiner Cremigkeit und seinem würzigen Geschmack - eine wunderbare Kombination mit aromatischen griechischen Honigsorten. 

Weitere Rezepte in der Zukunft.
 

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